Вторые блюда, страница 37

Как будем готовить канапе с черносливом и селедкой. Промываем и обсушиваем филе маринованной сельди. Разрезаем вдоль пополам, а получившиеся полоски разрезаем поперек так, чтобы получилось не меньше двенадцати кусочков.

Ароматные котлеты с добавлением тимьяна и кедровых орешков добавят яркости и богатства вкуса обычным изделиям из мясного фарша. Попробуйте поэкспериментировать и открыть свой вкус домашних котлет.

Побалуйте себя хрустящими куриными котлетками в томатном соусе. Маленькие дети особенно обрадуются такому хрустящему угощению.

Кнедли – это национальное чешское блюдо, которое туристы стремятся попробовать одним из первых. Они делаются из пшеничной муки, либо картофеля и по вкусу напоминают моченый белый хлеб. Данный же рецепт предлагает картофельные кнедли в пикантном...

Нежнейшее рыбное филе трески тушится в сухом вине в сочетании с вермутом. Откройте для себя необыкновенный вкус казалось бы обычной рыбы.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, охлаждаем, нарезаем тонкой соломкой. Лук чистим, тонко нарезаем полукольцами, обжариваем на масле до янтарного цвета, выкладываем в миску. В той же сковороде обжариваем нарезанные соломкой...

Помидоры нарезаем, складываем в кастрюлю, вливаем 30-50 мл воды и варим 10 минут, люрируем и протираем через сито.Баклажан по всей длине нарезаем полосками толщиной около 0,5 см. Посыпаем солью и оставляем на 10 минут. Промываем, бланшируем около 5 минут,...

Как будем готовить запеканку с курицей. Очищаем репчатый лук, нарезаем его полукольцами, выкладываем на дно смазанной растительным маслом сковороды или формы для выпекания. Куриные грудки промываем и слегка обсушиваем салфетками, нарезаем небольшими...

У рыбы отрезать голову и выпотрошить, тушку сложить в глубокую сковородку. Помидоры и лук нарезать кольцами и разложить на рыбу. Зелень петрушки мелко нарубить, посыпать на овощи, добавить лавровый лист и горошины перца. Залейте кипятком, только чтобы...

Рис для этого блюда нужен длинозернистый. Промойте его и отварите в слегка подсоленной воде до полной готовности. Филе рыбы (подойдет любая) нарежьте квадратами (сторона – 1,5 см), добавьте соль, посыпьте кориандром, тмином, паприкой, розмарином на свой...

Чтобы получилось 6 порций салата, нам надо взять продукты: готовое филе мидий – 400 граммов, варено-копченую ветчину – 150 граммов, сырой картофель – 600 граммов, сырую морковь – 150 граммов, консервированные горошек и кукурузу – по 150 граммов, сваренные...

Такое блюдо вы никогда еще не готовили! Привычное заливное с мясом можно легко заменить блюдом из ветчины и грибов. Чтобы получилось четыре порции грибного заливного, возьмите…