Рулеты из трески

Автор: Виктория Викторовна 03 Янв. 2013, 20:57 Напечатать
Рулеты из трески

— филе трески 600 грамм
— 4 клубня средних картофелин
— лимонный сок
— 2 стебля лука-порея
— стакан сухого белого вина
— пару лавровых листочков
— ягоды можжевельника
— соль с перцем по вкусу
— пару столовых ложек сметаны
— зелень укропа 1 пучок
— сок 1 лимона

1. Вынуть все мелкие косточки из филе трески.
2. Картофель отварить в мундире до полуготовности.
3. В сухое вино добавить 1 стакан воды, лавровые листья и можжевельник, довести до кипения.
4. На отбитые тонкие рыбные пласты положить кусочки картофеля, половину нарезанного мелко укропа, специи и кусочек сливочного масла. Завернуть в рулеты и закрепить шпажками или зашить нитками.
5. Готовить в пароварке 10 минут, полив сверху вермутом.
6. Лук-порей нарезать кольцами и потушить в сливочном масле с маком, потом посыпать оставшимся укропом. Добавить сметану, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
7. Подавать рулеты, политые сверху сметанным соусом с луком пореем.

Неожиданное решение для старых рецептов приятно вас обрадует, не вынуждая готовить новых изысканных блюд.

Похожие рецепты для вас

  • Яичница глазунья
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:4918

    Натуральная яичница готовится из свежих яиц. Также возможно их смешение с различными...

  • Овсяно-кокосовое печенье с анисом
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:2853

    Овcяно-кокоcовоe пeчeньe c aниcом Рacтepeть мacло c caхapом, добaвить яйцо и взбить. Поcолить, чacтями...

  • Фаготтини из виноградных листьев
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2525

    Бланшируйте листья винограда в кипящей воде в течение 3 мин. Слейте воду и разложите...

  • Шотландская диета
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2145

    Человек, решивший похудеть, должен ограничить количество углеводов в своем рационе....

  • Как приготовить подливу с мясом?
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:38599

    Гарниры, к которым мы привыкли, станут более аппетитными, оригинальными и вкусными,...

  • Хинкал (аварские) с мясом
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2665

    Хинкaл (aвapcкиe) c мяcом Рeцeпт пpиготовлeния хинкaл (aвapcких) c мяcом нa конкуpc от Айшaт из Дaгecтaнa: Хинкaл...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,70 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...