Вторые блюда, страница 15

Один американский журналист написал книгу, ставшую впоследствии мировым бестселлером, и назвал ее «Рыба, которая изменила мир». Оказывается, треска способна влиять на мировоззрение людей.

Гурманы всего мира уже давно по достоинству оценили блюда из лосося. Эта рыба практически не имеет костей, а ее мясо очень деликатное и нежное. Любое блюдо с ее использованием неизменно радует не только вкусом, но и ярким оранжевым цветом.

Всего лет 20-30 назад самой народной рыбой у нас был минтай и хек. О селедке я промолчу, это, конечно, рыба, но у нас она воспринимается исключительно как закуска, чье присутствие является обязательным атрибутом праздничного стола

В некоторые продукты влюбляешься с первой пробы, а другие становятся любыми лишь после определенного времени. Ко второй категории для меня относится специфический козий сыр.

Запеканка – непревзойденное по вкусу, сытности и простоте приготовления блюдо. Но есть у него еще одно важное преимущество – неограниченное количество ингредиентов.

Фрикадельки близкие родственники привычным нам тефтелям, но более изящные, гармоничные и натуральные. В тефтели принято добавлять достаточно много круп и овощей, добавляя им солидности, в вот фрикадельки такого не допускают и практически целиком...

Чем мне нравиться французская кухня, та это тем, что помимо изысканных блюд, здесь нашлось место и очень простым, которые стали классикой кулинарии. Важно еще то, что большинство блюд с легкостью можно приготовить и дома. Одно из таких достаточно простых...

Для большинства зразы ассоциируются с украинской кухней. Однако это заимствованное блюдо и историки не могут точно ответить откуда же оно родом. Кто-то говорит о том, что их начали готовить в 17 веке в Польше, а кто-то утверждает, что изобрели их талантливые...

В Средней Азии мне посчастливилось стать участницей магического действа по приготовлению плова. Это как изготовление чудодейственного снадобья, куда помимо мяса и риса добавляются пряности и приправы, придающему ему неповторимый и ароматный вкус

Шницель – это визитная карточка австрийской кухни. Рекомендовать это блюдо тем, кто ведет здоровый образ жизни, я бы взялась с большой осторожностью. Ведь по составу ингредиентов, его можно смело переименовать в «Привет холестерин».

Пожалуй, одной из наиболее популярных видов рыбных закусок является скумбрия холодного копчения. Может показаться, что ничего другого из этой рыбы и не получиться приготовить. Разве что еще запечь свежую скумбрию.

Что вы знаете о Кореи и корейской кухни в частности? Если вы думаете, что она полностью состоит из диковинных насекомых и млекопитающих, то смеем вас разуверить. Корейская кухня разнообразна, главное правильно все приготовить. Классические корейские...