Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика, страница 27

Совсем необязательно жарить отбивные в большом количестве масла для того, чтобы получилас вкусная хрустящая панировка. Смочите хлебные крошки небольшим количеством масла; обваляйте в них свинину, цыпленка или рыбу и запекайте до золотистого цвета.

Нам нравится готовить эти стейки на гриле зимой, но вы также можете готовить их в любое другое время на открытом гриле или на сковороде-гриль.НА 4 ПОРЦИИ

Вот проверенный рецепт зимнего блюда, картофельный гарнир к которому приготовить просто и очень быстро. Вам понадобится только дополнить блюдо зеленой фасолью или, если хотите, замените ее мангольдом с сухарями.

Тимьян и шалфей придают соусу островатый вкус и подчеркивают терпкость клюквы. Ягоды-антиоксиданты, богатые витамином С, считаются отличным средством для поддержания иммунитета.

Тертое яблоко — необычный, но удачный ингредиент йогуртового соуса. В этом рецепте мы экспериментируем сраитой – традиционной индийской приправой; она обладает охлаждающим эффектом и смягчает остроту мяса.

Густая полента отлично дополняет это насыщенное рагу. Чтобы сэкономить время, вскипятите воду, пока поджаривается цыпленок, и начните готовить поленту, как только дойдете до третьего этапа этого рецепта.

Очень простое в приготовлении блюдо порадует ваших гостей. Выглядит картофель, фаршированный мясом, очень аппетитно.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 1 ЧАС1 цыпленок весом около 1,6 кг (промытый и просушенный)2 ст. л. сливочного масла комнатной температурыКрупная соль и свежемолотый черный перец

На приготовление этого праздничного блюда уйдет совсем мало времени, да и особого мастерства от вас не потребуется. Но, тем не менее, приготовив это кушанье, вы сможете поразить гостей своим умением создавать изысканные кулинарные шедевры.

Необходимые продукты:— 2 кг индейки— 30 г сухих грибов— 200 г говядины— печень индейки— сливочное масло

Как готовить курицу с орехами и яблоками. Курицу промыть снаружи и изнутри, слегка обсушить салфетками, в гузке вырезать лишнее. Внутри и снаружи приправить солью, далее вымыть яблоки, разрезать пополам, очистить от кожицы и семян, нарезать дольками.

Заливное из утки с яблоками