Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика, страница 25
Тут собраны рецепты по приготовлению блюд из мяса, птицы, дичи, кролика
- Тартар по-пьемонтскиПросмотры:2513
Поместите телятину в миску; спрысните оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте горчицу, поперчите, посолите и все хорошо перемешайте. Отставьте на 2 ч для маринования. Перед подачей положите мясо горкой на тарелку; украсьте грибами и стружками...
- Рецепт: буль-гоги из говядиныПросмотры:4308
Это корейское блюдо обычно сервируют, заворачивая говядину в листья зеленого салата, но вы можете просто приготовить белый рис для гарнира. Подайте к мясу азиатский соус с чесноком и перцем чили для остроты.
- Рецепт: жареная говядина с апельсинамиПросмотры:4117
Мясо получится более нежным, если резать говядину полосками поперек волокон.НА 4 ПОРЦИИ
- Рецепт: поджаренные тостадас с зеленой сальсойПросмотры:2958
Поскольку зеленую сальсу можно теперь найти в большинстве супермаркетов, никаких сложностей с этим блюдом у вас не возникнет. Чтобы приготовить его побыстрее, замените вареного цыпленка уже готовым куриным мясом из кулинарии
- Рецепт: куриные грудки, запеченные с овощамиПросмотры:4268
Грибы, тыква и розмарин придают этому цыпленку лесной аромат. Мы в этом рецепте используем шампиньоны кремини, но и обычные шампиньоны тоже отлично подойдут.
- Рецепт: куриные грудки, фаршированные пармезаномПросмотры:3913
Подавайте грудки со спагетти или другой пастой с оливковым маслом, тертым пармезаном, солью и перцем.НА 4 ПОРЦИИ
- Рецепт: курица с перцем поблано и сливочным соусомПросмотры:3607
Из названия рецепта может показаться, что это блюдо очень острое, но сливки смягчают остроту перца поблано. Подавайте это блюдо вместе с белым рисом, смешанным с измельченной петрушкой и зеленым луком.
- Рецепт: жаренные в масле куриные грудки, завернутые в листья салатаПросмотры:3916
Свежий салат на гарнир к обжаренному в масле куриному мясу снизит его калорийность и уменьшит количество углеводов в блюде, которое обычно подается с тортильями. Вместо салата можно подать и рис.
- Рецепт: тушеная курица с грибамии запеченной палентойПросмотры:3720
Тушение позволяет сохранить куриное мясо сочным и ароматным. По этому рецепту можно готовить и свиные отбивные. Если хотите, чтобы вкус блюда был более плотный земной, замените белые грибы на шиитаке, кремини или дикие шампиньоны.
- Рецепт: запеченные корнуольские курочки с виноградомПросмотры:3343
Чтобы отдохнуть от классического жареного цыпленка, попробуйте маленьких корнуольских курочек: на их приготовление времени уйдет вдвое меньше. Можете заменить их четырьмя куриными грудками на кости с кожей (весом 280-340 г каждая).
- Коблер из говядиныПросмотры:5874
Коблер из говядины – это своеобразный пирог, в котором снизу располагается говядина с овощами в сочном томатном пюре, а сверху – тесто, состоящее из мелких булочек.
- Рецепт: запеченные куриные грудки с морковью и лукомПросмотры:5303
Морковь в этом блюде придает куриному мясу чуть сладкий и немного грубоватый вкус. Чернослив часто используют в средиземноморских блюдах, в которых принято сочетать мясо домашней птицы с сухофруктами.
Ингредиенты для рецептов
- Сыр
- Калорийность: 350 кКал
- Белки: 26.3 г/100 г
- Жиры: 26.6 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Перец кайенский
- Калорийность: 93 кКал
- Белки: 0.2 г/100 г
- Жиры: 0.2 г/100 г
- Белки: 22.3 г/100 г
- Вино херес
- Калорийность: 126 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 0 г/100 г
- Белки: 3 г/100 г
- Розмарин сушеный
- Калорийность: 331 кКал
- Белки: 4.88 г/100 г
- Жиры: 15.22 г/100 г
- Белки: 64.06 г/100 г
- Копченая курица
- Калорийность: 184 кКал
- Белки: 27.48 г/100 г
- Жиры: 8.18 г/100 г
- Белки: 0.02 г/100 г
- Смородина красная
- Калорийность: 43 кКал
- Белки: 0.6 г/100 г
- Жиры: 0.2 г/100 г
- Белки: 7.7 г/100 г