Холодные закуски, страница 32
Оригинальные рецепты холодных закусок, идеально подходящих для повседневного рациона и торжественных случаев. Подборка лучших рецептов, дополненных фотографиями.
- Салат из мелких осьминогов и стручковой фасолиПросмотры:3863
Положите фасоль в подсоленную кипящую воду, поварите до мягкости, слейте воду и выложите фасоль в салатницу. Доведите воду до кипения и добавьте осьминогов. Поварите минуту, слейте воду и разделите пополам более крупных осьминогов, оставив мелких...
- Салат из снетковПросмотры:3066
Тщательно промойте снетков. Отварите в течение нескольких минут в подсоленной воде. Выньте из воды и оставьте охлаждаться. Смешайте в миске оливковое масло и лимонный сок, приправьте солью и белым перцем. Налейте заправку поверх снетков и встряхните....
- Помидоры черри с крабовой начинкойПросмотры:3351
Срежьте верхушки помидоров и вычерпайте часть мякоти. Посолите помидоры внутри и положите срезом вниз на кухонную бумагу, чтобы обсушить. Смешайте в миске крабовое мясо с майонезом, посолите и поперчите. Заполните помидоры крабовой смесью и украсьте...
- Легкая закуска с шалфеемПросмотры:2593
Взбейте в миске яйцо со щепоткой соли. Добавьте листья шалфея, убедитесь в том, что они полностью погрузились в смесь, отставьте в сторону на 2 мин. Стряхните с листьев лишнюю яичную смесь и обмакните их в панировочные сухари. Нагрейте достаточное количество...
- Сырные шарики с розмариномПросмотры:2513
Налейте молоко в небольшой сотейник, добавьте сливочное масло и растопите его на слабом огне. Когда масло расплавится, снимите кастрюлю с огня, хорошо перемешайте и охладите до теплого состояния. Введите дрожжи в молочную смесь и отставьте в сторону...
- Пикантные перепелиные яйцаПросмотры:3562
Доведите воду до кипения, положите в нее яйца и варите 8 мин. Выньте яйца, охладите под холодной водой и снимите скорлупу. Разрежьте пополам. Снимите несколько листьев салата, скатайте и нарежьте так, чтобы получились тонкие полоски. Повторите процедуру...
- Рулетики с русским салатомПросмотры:2662
Положите ломтики плоской ветчины на рабочую поверхность. Намажьте столовую ложку (с верхом) русского салата на каждый ломтик. Сверните ветчину с начинкой рулетиком и вставьте консервированную жемчужную луковичку в торец каждого рулетика. Разложите...
- Манные корзиночкиПросмотры:2588
Доведите молоко до кипения в кастрюле на слабом огне и всыпьте манную крупу, постоянно взбивая для предотвращения образования комочков. Варите при пузырьковом кипении 10 мин, постоянно помешивая. Посолите и снимите кастрюлю с огня. Вмешайте 50 г сливочного...
- Джардиньера из артишковПросмотры:2892
Наполните кастрюлю до половины холодной водой и добавьте лимонный сок. Отрежьте верхушку артишока (примерно 2 см). Удалите верхние жесткие листья. После удаления листьев должна остаться кочерыжка с нежными желтыми листочками и стеблем. Обрежьте остатки...
- Закуски из мяса, птицы ,  
- Салаты ,  
- Холодные закуски
- «Купола» из ветчиныПросмотры:2738
Нарежьте из моркови восемь тонких кружочков и затем разрежьте каждый так, чтобы получилась форма цветка. Нарежьте корнишоны тонкими ломтиками, затем вырежьте из них 16 небольших кусочков в форме листиков. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле....
- Брускетта с томатамиПросмотры:1909
Обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон на гриле или барбекю. Натрите чесноком, пока они горячие, и положите обратно под гриль на мгновение. Разложите помидоры на ломтиках. Поперчите, посолите и спрысните оливковым маслом.
- Рецепт: салат с рукколой, свеклой и козьим сыромПросмотры:4251
Если вы возьмете консервированную свеклу, то потратите на приготовление этого салата минимум времени. Впрочем, при желании можете заменить ее печеной.
Ингредиенты для рецептов
- Сахар ванильный
- Калорийность: 411 кКал
- Белки: 0.007 г/100 г
- Жиры: 0.007 г/100 г
- Белки: 95.799 г/100 г
- Шпик свиной (Сало)
- Калорийность: 840.8 кКал
- Белки: 1.4 г/100 г
- Жиры: 92.8 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Говяжья вырезка
- Калорийность: 218.4 кКал
- Белки: 18.6 г/100 г
- Жиры: 16 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Бобы
- Калорийность: 57 кКал
- Белки: 6 г/100 г
- Жиры: 0.1 г/100 г
- Белки: 8.5 г/100 г
- Ребрышки свиные копченые
- Калорийность: 514 кКал
- Белки: 10 г/100 г
- Жиры: 52.7 г/100 г
- Белки: 0 г/100 г
- Cметана 25% жирности
- Калорийность: 250 кКал
- Белки: 2.4 г/100 г
- Жиры: 25 г/100 г
- Белки: 3.2 г/100 г