Напечатать
Продукты: три средних картофелины, три грамма зиры, щепотка черного молотого перца, щепотка молотого кориандра, щепотка черной горчицы (семена), щепотка шамбалы, три небольших лавровых листика, щепотка индийского шафрана, сорок граммов топленного сливочного масла.
Также нужно купить сто пятьдесят граммов сметаны, двести двадцать граммов панировочных сухарей, двести грамм консервированного горошка, пятнадцать граммов свежего имбиря, пятьдесят граммов сельдерея (корень), полкилограмма цветной капусты, одну небольшую морковку, щепотку сладкой паприки и взять немного, буквально сто пятьдесят миллилитров, кипяченой воды.
В блюде присутствует много разных специй, если у вас каких-то нет, можете готовить и без них, или же можно заменить их другими. Также можете использовать специальные примеси — массала. Их можно купить в отделах с индийскими специями. Попробуйте приготовить сабджи, и оно запомнится вам своим ароматом пикантных специй и сливочно-пряным вкусом.
