Тертый чизкейк

Чизкейк излюбленный десерт во всем мире. Кто-то считает его родиной Нью-Йорк, но на самом деле это лакомство готовили еще в Древней Греции. Как выяснили ученые, первые упоминания о чизкейке относятся к 7-8 векам столетиям до рождества Христова и готовили его на острове Самос. Конечно, тот чизкейк не был схож с нынешним. После покорения Греции Римской империей рецепт начал свое шествие по миру в различных вариациях, а тот рецепт, что дошел до наших дней родился вместе с появлением сыра марки «Филадельфия». По легенде идея использовать мягкий сливочный сыр «Филадельфия» в этом рецепте пришла в голову ресторатору Арнольду Ребену из Нью-Йорка. С тех пор и берет свое начало нынешний классический чизкейк, который готовят без начинки и глазури. Среди основных ингредиентов этого десерта – сахар, сливки, сыр и яйца. Мой вариант чизкейка несколько непохож на традиционный, но он не мене вкусен и его легко готовить. Перед началом приготовления десерта включите духовку разогреваться, установив температуру 180 градусов.