По-настоящему вкусные рецепты

Как приготовить беляши с мясом

Просмотров: 1580

Мука пшеничная 0,5 кг.
Кефир 0,5 л.
Пищевая соль 2 щепотки
Сахар 4 ст. л.
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Фарш 0,5 кг
Лук репчатый 2 шт.
Калорийность блюда: 61.98 кКал/100г
Беляши — излюбленное блюдо славянского народа, мы придумали множество заменителей основной начинки, и теперь есть беляши даже сладкие. Но мы расскажем вам, как приготовить беляши с мясом по классическому рецепту.



Читайте так же: "Крустини с куриной печенью"


Шаг 1

Как приготовить беляши в духовке


По стандарту считается готовить эти пирожки в печке, и именно поэтому мы расскажем о том, как приготовить беляши в духовке.
Для теста вам понадобятся: три стакана муки, сода, соль, масло подсолнечное, два яйца и столовая ложка сахара и стакан кефира. Для начинки беляшей, используйте говяжий или куриный фарш, но если вы любитель свиного фарша, то без проблем используйте и его. Так же в начинку идет лук, и молоко. Специи, понятное дело, прилагаются.

Шаг 2

Фарш и мелко нарезанный лук пропустите два раза через мясорубку, предварительно посолив и поперчив его по вкусу. К мясу добавляйте молоко, до консистенции домашней сметаны. Далее приступайте к тесту. В кефир добавьте соду, и через семь минут добавляйте другие ингредиенты: яйца, соль, сахар и масло. Взбивайте все до однородной консистенции. После постепенно добавляйте муку и вымешивайте тесто, которое потом оставьте подходить на полчаса. После можете приступать к лепке беляшей: нарежьте тесто кружочками, и, раскатав, вкладывайте в него начинку. Скрепляйте их посередине, и, выложив на противень, отправляйте в духовку.

Шаг 3

Как приготовить беляши в мультиварке


Мы предлагаем простой рецепт того, как приготовить беляши в мультиварке.
Фарш (говяжий, свиной, куриный — на ваш выбор), пропустите через мясорубку вместе с порезанным луком. Затем в мясо добавьте немного сливок, до однородности помешивайте и поперчите по вкусу. Тесто приготовьте по технологии, как и для духовых беляшей. В мультиварке выставляйте режим «Жарка, мясо», и слепленные формочки из теста с начинкой, выкладывайте в формочку, и обжаривайте около 5 минут с обеих сторон.

Шаг 4

Как приготовить беляши с мясом без дрожжей


Выше описаны два интересных и простых рецепта, именно о том, как приготовить беляши с мясом без дрожжей, ведь все мы знаем, как тяжело в приготовлении дрожжевое тесто и сколько с ним мороки.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Блюда из теста / Блины, оладьи, вареники, беляши


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *