Баркетки с креветками

Автор: Виктория Викторовна 08 Янв. 2013, 22:36 Напечатать
Баркетки с креветками

Положите лук, сельдерей, морковь и петрушку в кастрюлю, налейте воды столько, чтобы она покрыла овощи, доведите до кипения и посолите. Добавьте креветок и варите 3-4 мин, слейте и сохраните варочную жидкость. Налейте варочную жидкость снова в кастрюлю, добавьте картофель и варите до мягкости (10-15 мин). Слейте жидкость и сделайте картофельное пюре, смешав картофель со сливочным маслом (25 г) и молоком (сколько потребуется). Нагрейте оставшееся масло в маленькой кастрюле, добавьте помидоры и жарьте на слабом огне до мягкости (3-4 мин). Снимите с огня и посолите по вкусу. Почистите креветок и удалите кишечную вену. Разложите картофельное пюре в корзиночки из теста и положите сверху креветок и помидоры. Перед подачей разогрейте в течение нескольких минут в нагретой до 200°С (отметка 6 на газовой плите) духовке.

Баркетки с креветками

BARCHETTE AI GAMBERETTI
Выход: 35-50 шт.
1/2 луковицы
1 стебель сельдерея
1 морковка
1 веточка свежей гладколистной петрушки
35-50 сырых маленьких креветок
3 клубня картофеля, нарезанных кубиками
40 г сливочного масла около
150 мл горячего молока
2 помидора, нарезанных кубиками
35-50 баркеток из несладкого песочного теста
соль

Похожие рецепты для вас

  • Фритата с овощами
    Оценка:4.8 / 5
    Просмотры:1910

    Фритата — звучит интригующе и загадочно. На самом деле это обычный итальянский...

  • Мульгипудер по-эстонски
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:5657

    Еще одно национально эстонское блюдо: смесь картофеля и перловой крупы. К сожалению,...

  • Малфатти со шпинатом
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:4424

    Блюдо, которое мы сегодня будем готовить, носит название — итальянские гноччи из...

  • Блюда Франции: Суп вишисуаз
    Оценка:4.82 / 5
    Просмотры:12495

    Данный рецепт является удивительно простым и одновременно с этим позволяет сделать...

  • Салат с булгуром помидорами и сыром
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2686

    Еще один салат с булгуром. Блюдо получается сытным и полезным.

  • Блины кислые.
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:2412

    Блины киcлыe. Ингpeдиeнты:Кeфиp — 200 млМукa — 4 cт ложкиМacло pacтитeльноe — 50 млЯйцо...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,90 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...