По-настоящему вкусные рецепты

Сахарное домашнее печенье

Просмотров: 5019

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Выпечку обожают абсолютно все. Кто–нибудь знает хоть одного человека, который бы не любил сладости? Не важно, простое это блюдо или вычурное, главное, что это десерт и это сладко.Особенно все без ума от домашней маминой выпечки. Что может быть вкусней еды, приготовленной от души и с любовью.
Давайте сегодня вспомним рецептуру домашней выпечки, которая будет уместна на любом семейном празднестве.
Для приготовления сахарного печенья вам понадобятся: 250 грамм размягченного масла, полстакана сахара, 1 яйцо, 1 ложка столовая экстракта ванили, 750 грамм муки, 1/2 ложки разрыхлителя, соль.
Для украшения понадобятся: крупный сахар, серебряное драже.

Сахарное домашнее печенье

Сахарное домашнее печенье

Для начала приготовления, нагрейте духовую печь до температуры 180 градусов. Миксером взбейте сахар с маслом до однородной консистенции, а затем до пышности. Добавьте яйцо и ваниль, муку, соль и разрыхлитель, перемешайте до однородной массы.
Разрежьте тесто на четыре равные части, сформировав из каждой корж. Заверните по отдельности в пищевую пленку и на час оставьте в холодильнике либо (если время ограниченно) на 30 минут в морозильнике.
Присыпьте мукой скалку и раскатайте тесто толщиной три миллиметра. Вырежьте печенье, используя формочки. Остатки теста отложите на время в холодильник. Печенье выложите на противне (не смазывая его).
Выпекайте в духовой печи минимум 10 минут, пока печенье не покроется румяной корочкой. Повторите то же самое с остатками теста.
Украшенное печенье оставьте на столе пока глазурь окончательно не застынет.
Для глазури для украшения вам потребуется: 300 грамм сахарной пудры, сок лимона, 2 яичных белка.
Миксером смешайте пудру с белком и соком лимона. По желанию можно добавить в глазурь пищевые красители. Украсьте печенье при помощи лопаточки, кисточки либо кондитерского шприца.
Чтобы приготовить цветную глазурь, смешайте 200 грамм пудры с 3 – 4 ложками морковного, свекольного или шпинатного сока и полторы столовой ложки сока лимона.
Глазурь – крем. Для этого крема необходимо взбить две столовые ложки сахарной пудры с яичным белком, медленно добавляя полтора стакана жирной сметаны.
Готовое печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение недели или в морозилке до трех месяцев.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Блюда из теста / Рулеты, пироги, торты, печенье


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *