По-настоящему вкусные рецепты

» » » Открытый пирог с овощным фаршем и пряными травами

Открытый пирог с овощным фаршем и пряными травами

Просмотров: 1698

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Для приготовления открытого пирога с овощным фаршем и пряными травами возьмите:

Для фарша:
- 150 миллилитров йогурта,
- дольку чеснока,
- горсть прованских трав,
- четыре томата,
- перец,
- 500 граммов картофеля,
- соль,
- два яйца,
- 200 граммов творога.

Для теста:
- 150 граммов масла сливочного холодного,
- один желток,
- 400 граммов муки,
- 20 миллилитров воды для консистенции,
- соль.

Открытый пирог с овощным фаршем и пряными травами

Открытый пирог с овощным фаршем и пряными травами


Как готовить овощной тарт с травами. Из приведенных ингредиентов замесить тесто, по необходимости влить для консистенции воду, завернуть в пленку и оставить на холоде примерно на полчаса. Отварить и остудить картофель, очистить и перемешать с протертым через сито творогом (картофель можно истолочь ступкой в пюре). Добавить к творогу с картофелем дольку чеснока, пропущенную в прессе, йогурт, травы прованские и перец, по желанию начинку подсолить.

Раскатать произвольно тесто, выложить в промасленную жиром и обсыпанную мукой форму (лучше круглую). Запекать овощной тарт до карамельного оттенка в духовке, выставив предварительно двести градусов.

Смотрите так же рецепт приготовления Сырного рулета с фаршем

Далее выложить на тарт овощную начинку, поверх нее – кружочки томатов, снова убрать в шкаф на тридцать минут. Тарт подать, оформив тимьяном. На приготовление овощного тарта уйдет 70 минут. Открытый пирог рассчитан на восемь персон.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Блюда из теста / Рулеты, пироги, торты, печенье


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *