По-настоящему вкусные рецепты

Рецепт: любимый винигрет Марты

Просмотров: 2148

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Соус винегрет в обычном представлении - это салатная заправка, однако это также отличный соус для блюд из овощей, например для тушеной зеленой фасоли и вареного картофеля, а также для основных блюд - таких, как запеченный цыпленок или рыба.
1 СТАКАН
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 5 МИНУТ
14 стакана белого винного уксуса
1 ст. л. дижонской горчицы
Крупная соль и свежемолотый черный перец
Щепотка сахара
3/4 стакана оливкового масла первого отжима

Рецепт: любимый винигрет Марты

любимый винигрет Марты


1 В маленькой миске взбейте венчиком уксус, горчицу, четверть чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки перца и сахар.
2 Продолжая взбивать, медленно влейте масло. Вы также можете хорошенько встряхнуть все ингредиенты в герметичной банке или взбить в блендере. Храните соус в герметичном контейнере или банке в холодильнике до 2 недель. Слегка встряхивайте каждый раз перед использованием.

ВАРИАНТЫ
ЧЕСНОЧНЫЙ ВИНЕГРЕТ
Добавьте 1 чайную ложку измельченного чеснока или половину давленого зубчика.

ВИНЕГРЕТ С БАЛЬЗАМИКО
Замените белый винный уксус бальзамическим.

ВИНЕГРЕТ С ЛИМОНОМ И ПАРМЕЗАНОМ
Используйте вместо уксуса свежевыжатый лимонный сок и добавьте четверть стакана тертого пармезана.

ВИНЕГРЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Добавьте 3 измельченных стебля зеленого лука (около четверти стакана).

ВИНЕГРЕТ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ
Добавьте половину стакана голубого сыра (например, рокфора).

Смотрите так же рецепты салатов

ВИНЕГРЕТ С ТРАВАМИ
Добавьте 2 столовые ложки измельченных свежих трав (например, тимьяна, петрушки или эстрагона).
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Соусы, приправы, заправки / Сладкие соусы и заправки для салатов


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *