По-настоящему вкусные рецепты

Рулет рыбный с начинкой

Просмотров: 2904

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Что может быть проще приготовления рыбного фарша с начинкой из свежего зеленого лука и сваренных вкрутую яиц? Тем не менее, такое банальное сочетание получается просто изумительным на вкус. Не откажите себе в удовольствии полакомиться нежнейшим рыбным рулетом с начинкой.

 Рулет рыбный с начинкой


Ингредиенты:

- Филе рыбы (пикша, минтай) 500 грамм
- Лук репчатый несколько крупных головок
- Яйца куриные в начинку 4 штуки
- Панировочные сухари или панировочная смесь 3 столовые ложки и еще слой на посыпку самого рулета
- Молоко половина стакана
- Сливочное масло столовая ложка
- Зеленый лук 1 средний пучок
- Специи для рыбы

1. Из филе минтая и репчатого лука прокрученных через мясорубку сделать рыбный фарш. Добавить приправу для рыбы, панировочных сухарей, пол стакана молока и яйцо. Фарш вымесите хорошенько до однородной массы.
2. Остальные яйца сварить вкрутую, мелко порубить. Зеленый лук нарезать колечками и добавить к яйцам. Положить мягкое сливочное масло и перемешать.
3. На середину пергаментной бумаги выложить пластом рыбную массу. Толщина должна получиться примерно 1см. В середину наложить начинку из яиц и зеленого лука. Свернуть аккуратно рыбный фарш рулетом. Поместите рулет на противень швом вниз, предварительно посыпав его панировочной смесью.
4. Выпекать в разогретой духовке примерно 30-35 минут.

Отличное решение для второго блюда и большого количества гостей. С таким рулетом получается минимум возни и максимум сытых гостей.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда / Блюда из рыбы, кальмаров


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *