По-настоящему вкусные рецепты

Баранина с чечевицей

Просмотров: 121

Чечевица красная 400 гр
Мясо ягненка 400 гр
Помидор 400 гр
Куриный бульон 1,5 л
Сельдерей 2 шт
Морковь 300 гр
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Тимьян сушеный 2 веточки
Майоран сушеный 2 ч.л
Сыр 150 гр
Крупа кус-кус 400 гр
Оливковое масло 50 мл
Пищевая соль По вкусу
Перец душистый По вкусу
Калорийность блюда: 152.29 кКал/100г

Блюдо баранина с чечевицей на 8 порций. Время приготовления 4,5 часа.

Ингредиенты

·Коричневая чечевица – 400гр.

·Плечо ягненка – 400гр.

·Помидоры – 400гр.

·1,5л куриного бульона.

·Сельдерей – 2шт.

·Морковь – 300гр.

·Луковица – 1шт.

·Чеснок – 4 зубчика.

·Тимьян – 2 веточки.

·Майоран – 2ч.л.

·Сыр – 150гр.

·Кус-кус – 400гр.

·Оливковое масло.

·Соль и перец.

Шаг 1

Мясо нарезать кубиками и положить в форму для выпечки.

Шаг 2

Добавить морковь, сельдерей, лук, чеснок, тимьян и соль.

Шаг 3

Залейте бульоном, нарежьте помидоры, полейте уксусом и добавьте чечевицу.

Шаг 4

Закройте крышкой и готовьте 4 часа в предварительно нагретой духовке с вентилятором.

Шаг 5

Кус-кус залейте горячей водой, добавьте оливковое масло соль и перец по вкусу. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте набухать.

Шаг 6

Хорошо разрыхлите кус-кус, чтобы он стал рассыпчатым. Выложите кус-кус на тарелку, добавьте готовую баранину с овощами и посыпьте сыром.
Автор рецепта: serene

Категория: Вторые блюда / Блюда из мяса, птицы, дичи, кролика


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *