Стромболи или пицца в рулете

Стромболи или пицца в рулете
Калорийность 179.98 кКал/100г

Знатоки географии, услышав слово «страмболи» скажут, что это остров, на котором располагает одноименный вулкан. Примечателен он тем, что является действующим уже в течение последних 3000 лет. Итальянцы называют его самым продолжительным фейерверком на земле. Только при чем здесь вулкан и кулинарии? Скорее всего, названию блюда дали не из-за сходства с вулканом, а просто красивое название. Те, кто хорошо знаком с итальянской кухней хорошо знакомы со Стромболи и некоторые ассоциируют его с кальцоне, закрытой пиццой. Честно говоря, оба блюда действительно очень похожи друг с другом, но все же есть и отличия. Как правило, кальцоне это одна порция закрытого пирога с начинкой, в то время как Стромболи это рулет или сэндвич с начинкой, рассчитанный на несколько человек и режется порционно. Тесто здесь используют традиционное для пиццы. Я не стала писать рецепт его приготовления, поскольку многие хозяйки умеют его делать и знают все ингредиенты. Если вы только начинаете осваивать азы итальянской кухни, то на этом сайте или в Интернете без труда найдете рецепт правильного теста для пиццы. В качестве начинки вы можете использовать любые по своему вкусу ингредиенты (грибы, овощи и т.д.).

Ингредиенты
  • Шаг 1

    Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5-1см. Смазать его томатным соусом и поспать тертым сыром.

  • Шаг 2

    Поверх сыра выложить салями и ветчину (можете использовать и мясо).

  • Шаг 3

    Мясные изделия вновь присыпать сыром и приправить итальянскими травами, мелко нарезанной петрушкой.

  • Шаг 4

    Скрутить рулет. Верх смазать яйцом и немного посыпать мелко нарезанным базиликом или смесью приправ и специй.

  • Шаг 5

    Стромболи выпекать в духовке в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Похожие рецепты для вас

  • Зеленый салат с копченым лососем
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:1266

    За короткое время можно приготовить простой, но очень вкусный салат с копченой рыбой.

  • Как приготовить картофель с мясом
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:3936

    В принципе, как приготовить картофель с мясом, знает или хотя бы подозревает каждая...

  • Блины боярские (царские)
    Оценка:5 / 5
    Просмотры:2232

    Вcкипятить 2 cтaкaнa молокa, оcтудить eго до тeмпepaтуpы пapного, отлить полcтaкaнa и в нeм paзмeшaть...

  • Сырный рулет с фаршем.
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:5868

    Сыpный pулeт c фapшeм. Ингpeдиeнты:Фapш — 500 гмЯйцa — 6 штСыp твepдый — 400 гмМaйонeз —...

  • Слоеный мясной рулет
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2273

    Рулет из мяса с хлебом со сладким перцем и сыром фета будет не только вкусным горячим...

  • Соус тартар а-ля шеррер
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2459

    Смешайте филе сельди, яблоко, корнишон, лук-шалот и шнитт-лук в миске, добавьте оливковое...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,80 из 5)
Загрузка...