Канапе с черносливом и селедкой

Зачем часами стоять на кухне, чтобы «поразить» гостей надоевшей селедкой под шубой? Существует множество рецептов закусок из слабосоленой сельди, и канапе из селедки и чернослива – не исключение. Закуска так эффектно смотрится на сервированном столе! Для приготовления селедочного канапе на шесть порций возьмите такие ингредиенты:

— три филе маринованной сельди
— зубочистки
— 30 граммов зелени укропа для оформления
— 90 граммов чернослива
— один крупный лимон (можно два лайма)
— три куска тостового хлеба

Как будем готовить канапе с черносливом и селедкой. Промываем и обсушиваем филе маринованной сельди. Разрезаем вдоль пополам, а получившиеся полоски разрезаем поперек так, чтобы получилось не меньше двенадцати кусочков.

Кусочки хлеба поджариваем или в тостере, или на сковороде с небольшим количеством масла, каждый кусочек, когда он остынет, нарезаем на четыре части. Лимон или лаймы промываем и вытираем насухо, нарезаем сначала дольками, а затем разрезаем дольки пополам, чтобы получились треугольники.

Заранее промытый и обсушенный чернослив оборачиваем кусочками селедки, а потом протыкаем «рулетик» зубочисткой. Снизу канапе закрепляем по кусочку тоста, а сверху размещаем лимонные дольки. Готовые селедочные канапе размещаем на подносе и оформляем веточками укропа. Канапе готовится за один час.

Интересная статья про Почему дети часто едят или пьют.