По-настоящему вкусные рецепты

» » Рисовая воздушная запеканка с мясом

Рисовая воздушная запеканка с мясом

Просмотров: 2849

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Думаете запеканка бывает только из творога или картофеля? А вот и нет, рисовая запеканка тоже весьма вкусная, особенно если ее подавать со сливочным соусом или тертым сыром.

Рисовая воздушная запеканка с мясом


Ингредиенты:
- рис круглозерный 2 стакана
- 1 пучок зелени укропа
- 3 куриных яйца
- 250 грамм свиного либо куриного фарша (можно заменить сосисками с сыром)
- 5 столовых ложек густой сметаны
- твердый тертый сыр на посыпку
- ваши любимые специи для риса

1. Рис отварить и дать ему остыть.
2. Лук репчатый произвольно нарезать и обжарить в масле до румяного цвета.
3. Белки и желтки разделить, белки взбить в густую пену.
4. Добавить к рису мелко порезанный укроп, любимые специи и белковую пену, аккуратно перемешайте, чтобы пена не опала.
5. В лук добавить взбитые желтки.
6. Выложить слоями рис, затем лук перемешенный с желтками и фарш (сосиски), далее снова фарш.
7. Сверху помазать сметаной и тертым сыром.
8. Выпекать в духовке до подрумянивания сыра.

Такая пирог-запеканка может заменить один из застольных салатов, она очень вкусная и холодная. Украсьте запеканку зеленью и можно подавать к столу.
Автор рецепта: Снежана Д.
Здравствуйте! С детства я увлекалась приготовлением вкусных блюд. Училась первое время у бабушки, а затем брала уроки кулинарии у мамы. Сначала готовили по рецептам из книг, а с появлением интернета беру рецепты только в сети! Последние несколько лет сама составляю рецепты. Увлекаюсь так же йогой, туризмом!

Категория: Вторые блюда


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *