По-настоящему вкусные рецепты

» » Грибной бигос с капустой

Грибной бигос с капустой

Просмотров: 2931

Калорийность блюда: 0 кКал/100г
Для приготовления этого оригинального второго блюда с грибами и капустой вам потребуются такие продукты:

Грибной бигос с капустой


- несколько горошин черного перца
- 20 граммов сливочного масла
- 500 граммов грибов
- столовая ложка муки
- два лавровых листа
- 700 граммов белокочанной капусты
- маленький корень петрушки
- 20 граммов томатной пасты
- две луковицы
- соль по желанию


Как будем готовить грибной бигос с капустой. Промываем грибы и нарезаем крупными кусочками, выкладываем их в кастрюлю. Заливаем грибы одним стаканом воды, тушим на небольшом огне семь минут. Добавляем в кастрюлю капусту, нашинкованную очень тонкой соломкой, измельченный корень петрушки и продолжаем тушить пять минут.

Лук нарезаем соломкой, обжариваем три минуты на сливочном масле. Посыпаем лук мукой, жарим еще минуту. Добавляем томат-пасту, вливаем 50 миллилитров воды, тушим на слабом огне несколько минут, далее перекладываем зажарку к капусте и тушим до полной готовности, периодически помешивая.

За пять минут до окончания тушения добавляем перец горошком и лавровый лист, солим по желанию. При подаче на стол грибной бигос оформляем петрушкой, зеленым луком или укропом.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Вторые блюда / Блюда из грибов


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *