По-настоящему вкусные рецепты

Пряная фасоль

Просмотров: 849

Фасоль красная 600г
Лук репчатый 1шт
Перец сладкий болгарский 2шт
Чеснок 4 зубчика
Острый перец 2 стрючка
Пищевая соль 2ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 212.54 кКал/100г
Фасоль – это отличный источник растительного белка, который крайне необходим человеку. Готовить фасоль не сложно и самым длительным из этапов является ее варка. Поэтому если вы хотите существенно сократить время на приготовления блюда, где в качестве одного из ингредиентов входит фасоль, то рекомендуем предварительно замочить ее в холодной воде минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Перед приобретением фасоли обязательно обратите внимание на сыпучесть бобов – они не должны слипаться или быть влажными. Если вы увидите дырочки, трещины или морщинистую кожицу на фасоли, такие бобовые лучше не приобретать. Немаловажный факт, это свежесть фасоли, хотя тут все относительно. Прошлогодние бобы не только содержать в себе минимальное количество питательных и полезных веществ, но и их крайне сложно сварить до готовности, поэтому вам будет казаться, что внутри они твердые. В качестве емкости для хранения фасоли выбирайте стеклянные и герметичные банки, поместить которые следует в сухом и прохладном месте. Защитить бобовые от вредителей поможет зубчик чеснока. Вареную фасоль можно хранить в холодильнике на протяжении недели, а чтобы сохранить ее несколько месяцев, стоит положить в морозилку.

Шаг 1

Под струей холодной воды помойте бобы и удалите весь мусор. Оставьте фасоль в воде минимум на 2 часа.

Шаг 2

Налейте воду в кастрюлю и засыпьте бобы. Доведите до кипения. Фасоль варить до готовности на медленном огне.

Шаг 3

Пока готовиться фасоль, приготовьте овощи. Нарежьте кубиками луковицу.

Шаг 4

Красный сладкий перец тоже нарежьте кубиками.

Шаг 5

Кружочками нарежьте острый перец.

Шаг 6

Добавьте все овощи к фасоли.

Шаг 7

Приправьте блюдо перцем и солью.

Шаг 8

Дайте смеси покипеть 10-15 минут. При подаче украсьте блюдо рубленной зеленью.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Вторые блюда


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *