По-настоящему вкусные рецепты

» » Картофельные оладьи

Картофельные оладьи

Просмотров: 3421

Картофель 10 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Дрожжи быстродействующие 3 гр.
Мука пшеничная 55 гр.
Масло сливочное 20 гр.
Подсолнечное масло 20 гр.
Лук зеленый по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Калорийность блюда: 119.84 кКал/100г
Видов оладий в традиционной русской кухне достаточно много. Наибольшей популярностью пользуются оладьи, приготовленные из картофеля.



Смотрите так же: Рецепт: тушеные брокколи и капуста пак-чой, Салат из цветной капусты.

Шаг 1

Дрожжи растворить в воде и подождать появления «шапочки». Добавить пшеничную муку, яйцо, мелко порезанный лук или чеснок. Картофельные плоды очистить и перетереть на терке. Обе смеси смешать в одной посуде и поставить для подъема в тепло.

Шаг 2

После подъема теста можно приступать к выпеканию оладий. Печь стоит на сильно разогретой сковороде, во избежание прилипания массы.

Шаг 3

Существует и второй, бездрожжевой способ приготовления оладий. Вместо дрожжей в тесто добавляют соду. Тесто, подготовленное таким образом, можно использовать сразу. Выпекают оладьи на сильно разогретой сковороде.

Шаг 4

Подают картофельные оладьи как самостоятельное блюдо со сметаной или сливочным маслом. Также возможно предлагать картофельные оладьи в качестве гарнира.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Вторые блюда / Блюда из картофели, моркови, капусты, репы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *