Напечатать 
В этом блюде шпинат готовится в одной кастрюле с пастой. Выложите по ложке рикотты и кедровых орешков сверху на каждую порцию и предоставьте своим гостям самим смешать их с пастой.
НА 6 ПОРЦИЙ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 20 МИНУТ
1/3стакана кедровых орешков
450 г пенне со шпинатом
700 г хорошо промытого молодого шпината
2 ст. л. оливкового масла
Крупная соль и свежемолотый черный перец
1 стакан обезжиренной рикотты
1/4стакана тертого пармезана
Смотрите так же рецепты вкусной пиццы
1 Разогрейте духовку до 180 С. На противень с бортиками выложите кедровые орешки и обжаривайте в духовке 6-8 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета. Переложите и отставьте на время.
2 В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и сварите пасту до состояния аль-денте, следуя инструкции на упаковке. За пару минут до готовности пасты положите в кастрюлю свежий шпинат. Затем — откиньте на дуршлаг, высушите и переложите обратно в кастрюлю.
3 Добавьте оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4 Подавайте сразу, выложив на каждую порцию положке рикотты, орешков и тертого пармезана.
