Кулинарные безделушки с апельсином и розмарином

Кулинарные безделушки с апельсином и розмарином
Калорийность 91.33 кКал/100г

Розмарин, как лекарственное растение, давно в разработке ученых, косметологов и медиков. Он настраивает работу ЖКТ и нервной системы, полезен при астме, тонизирует при гипотонии и многое другое. Последние лабораторные исследования показали, что розмарин снижает риск появления и развития онкологических заболеваний. Для этого достаточно ежедневно добавлять в еду веточку свежего или щепотку сушеного розмарина, и сделать это очень просто.
Чтобы приготовить сочную ароматную курочку необходимо:

  • 250 г тыквы;
  • 4–5 молодых картофелин;
  • луковица;
  • специи;
  • растительное масло;
  • 8 шт. куриных бедер без кожи и костей (филе);
  • апельсин;
  • по половине стакана вина и куриного бульона;
  • 2 веточки розмарина;
  • 2 помидора.

  1. Очистить овощи. Картошку и тыкву нарезать тонкими ломтиками, подсолить. По желанию поперчить. Лук нарезать кольцами.

  2. Сложить овощи черепицей, чередуя между собой, в глубокий противень. Полить маслом, закрыть фольгой.

  3. Запекать в духовке 30 мин, 200 0С. Бедрышки осторожно отбить и подсолить.

  4. Апельсин тщательно очистить и тонко нарезать на 8 плоских ломтиков. Цедру мелко натереть. Бедрышки положить на овощи, на них – ломтики апельсина.

  5. Налить вино и бульон. Розмарин нарезать, высыпать в противень вместе с цедрой.

  6. Помидоры нарезать, подсолить и сбрызнуть маслом, положить последним слоем. Готовить в духовке 30–40 мин.

Ингредиенты

Оцните этот рецепт

    Написать комментарий