По-настоящему вкусные рецепты

Мясо с начос

Просмотров: 1017

Говяжий фарш 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Оливковое масло 1 ст л
Перец чили 1/2ч.л.
Паприка сушеная 1/2ч.л.
Тмин 1/2ч.л.
Фасоль консервированная 200 г
Вода 100 г
Сыр чеддер 200 г
Помидор 6 шт
Лайм 1 шт
Авокадо 1 шт
Чипсы 200 г (начос)
Кинза по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Сметана по желанию
Калорийность блюда: 151.27 кКал/100г
Мясо с начос
Мексиканская кухня известна во всем мире. Многие рецепты уходят свои корнями в древность, поэтому нет ничего удивительного, что по решению ООН в 2010 году мексиканская кухня была признана всемирным культурным наследием. Среди основных ингредиентов национальных блюд по праву называют фасоль, перец чили и тортильяс. Не менее популярным блюдом считаются начос – мексиканские чипсы из кукурузной муки. Сегодня мы приготовим блюдо, куда в качестве одного из компонентов входят эти чипсы. Если вы не найдете их на прилавках ваших магазинов, то можно поэкспериментировать с традиционными картофельными чипсами, получается также вкусно и сытно.


Шаг 1

Половинку луковицы режем кубиками и обжариваем на сковородке с оливковым маслом до прозрачного состояния лука.

Шаг 2

Добавить фарш и готовить до тех пор, пока он не станет коричневого цвета.

Шаг 3

Слить жир.

Шаг 4

Добавить паприку, молотый чили, тмин, соль, перец и все тщательно перемешать.

Шаг 5

К смеси фарша и специй добавляем бобы и вливаем воду. Тушить на медленном огне 10 минут.

Шаг 6

Режем небольшими кубиками помидоры, половинку луковицы, перец халапеньо (при желании).
Измельченную кинзу, сок лайма, ½ ч.л. соли и овощи смешать.
Мякоть авокадо нарезаем кубиками.
Берем тарелку и выкладываем слой начос (чипсов).

Шаг 7

Второй слой - обжаренный фарш с фасолью и посыпаем тертым сыром.

Шаг 8

Вновь повторяем слои (начос, фарш и сыр).

Шаг 9

Отправить блюдо в микроволновку на несколько минут (пока сыр не расплавится).

Шаг 10

Готовое блюдо украсить кусочками авокадо и обильно выложить слой смеси овощей и сока лайма.
Автор рецепта: ValentinaSiroko

Категория: Холодные закуски / Закуски из мяса, птицы


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *