По-настоящему вкусные рецепты

Овощное ассорти в соусе

Просмотров: 1339

Огурец 3
Баклажан 3
Сельдерей немного
Арахис немного
Пищевая соль по вкусу
Сахар 1 ст. л
Уксус 9% 1 ст. л
Соя 100 г
Кунжутное масло 50 мл
Перец черный молотый немного
Калорийность блюда: 518.19 кКал/100г
 
Сегодня я вместе с вами хочу приготовить очень простое блюдо, но оно содержит в себе некий секрет. Дело в том, что не только в очень популярных блюдах содержатся некоторые секреты, но и в довольно простых, они также есть. Итак, давайте начнем с вами готовить овощное ассорти в аппетитном соусе.

Шаг 1

Итак, приступим. Для начала нам нужно обработать баклажаны. Для этого мы берем их и нарезаем небольшими ломтиками. Кстати, такие овощи, как и баклажаны, повышают человеческий иммунитет. А затем их нужно посыпать солью, и выжать из них сок. Так овощи будут более вкусными. Все, с этим мы разобрались. Теперь мы займемся сельдереем – его нужно нарезать наискось. Огурец мы не будем резать соломкой, а нарежем его довольно толстыми ломтиками (это довольно легко). Но какую бы форму вы не придавали овощам, самое главное, чтобы она нравилась именно вам. В конце огурчики надо слегка посолить. Теперь измельчите чеснок и репчатый лук. К этим ингредиентам нужен имбирь, он придаст блюду волшебный вкус. Многие люди не любят кушать овощи, на самом-то деле употреблять в пищу разнообразные овощи очень полезно.

Шаг 2

Нагрейте сковороду и обжарьте на ней баклажаны, заранее прожарив в масле пару ломтиков чеснока. Овощи также впитают его чудный аромат. Затем, мы приготовим соус. Арахис поместите в горячую воду и держите его там, пока он не разбухнет, затем добавьте соли, усилитель вкуса и сахара, и главное, не забыть об уксусе. Добавьте репчатый лук, имбирь, ломтики огурца, сельдерей и все хорошенько перемешайте. А затем добавьте немножко соевого соуса. Высыпьте в соус хорошо прожаренные баклажаны и подержите в комнате, примерно полдня.

Шаг 3

Для тех, кто очень любит острые блюда, перед тем, как подавать овощное ассорти на стол, можно добавить в это блюдо сухой перец. Вот и все, ассорти готово. Желаю всем удачи и приятного аппетита!
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Холодные закуски / Салаты / Овощные салаты


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *