Закусочный тортик

Такая красивая закуска обязательно должна поместиться на вашем праздничном столе. Делается она очень просто, но при этом так шикарно смотрится, что ее так и хочется поскорее попробовать.




Ингредиенты:

- 250 грамм картофеля (3-4 среднего размера)
- 150 грамм слабосоленой семги
- 150 грамм творожного сыра типа альметте
- 2 столовые ложки сметаны густой
- половина лимона или можно лайма
- половина свежего огурца
- пучок свежей зелени укропа или другая зелень
- 1 столовая ложка пасты васаби
- 1 столовая ложка оливкового масла
- любимые приправы
- 50 грамм сливочного масла

1. Картофель нарезать кубиками и сварить до готовности, размять толкушкой со сливочным маслом, добавить зелень и специи.
2. Семгу нарезать мелкой соломкой, добавить выжатый лимонный сок, рубленый укроп и подсолнечное масло.
3. Творожный сыр перемешать со сметаной, васаби, добавить по вкусу лимонный сок и приправы.
4. Огурец нарезать кубиками и добавить к массе с творожным сыром.
5. В порционное кольцо слоями выкладываем сначала картофельную массу потом маринованную в лимонном соке красную рыбку, а сверху творожно-огуречный слой.
6. Ставим закуску ненадолго в холодильник и перед подачей освобождаем от кольца, а также украшаем подключая фантазию.

Такая закуска гарантированно будет съедена в первую очередь. Гости обязательно потребуют добавки этого нежнейшего блюда.