Напечатать
Давняя традиция готовить рис с мясом появилась у нас благодаря дальнему Востоку, самыми первыми, это блюдо изобрели персы, а уже потом рецепт этого замечательного блюда распространился на всю территорию Средней Азии и далее на Запад. В сегодняшние дни есть очень много вариантов приготовления блюд, основным ингредиентом которых являются рис и мясо. Различные рецепты кулинарии имеют не только пряности и острые приправы, а и много овощей, сухофруктов, орехов и других ингредиентов. Приготовление риса с мясом можно осуществлять на костре, духовом шкафу, плите, либо же в обычной русской печи. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить рис с мясом в горшочках, как приготовить рис с мясом в мультиварке и как приготовить рис с мясом в духовке.
При готовке риса с мясом особенно важно уделять внимание на правильный выбор продуктов, которые должны стать основными ингредиентами блюда. Для риса хорошо подходит баранина, а также свинина и говядина, но вот телятина не особо, так как она сильно мягкая и нежная. Рис нужен твердый и прозрачный, дабы не получилась развалистая каша. Перед приготовлением нужно промыть рис несколько раз в холодной воде, если есть необходимость, нужно прочистить от некачественных и черных зернышек и примесей. Мясо требуется нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле. Добавлять рис нужно после того, как мясо довели до полуготовности.
Обычно готовка риса производиться в чугуне, глиняных горшках, утятнице, либо посуде для запекания. В последнее время стали очень популярными стеклянные емкости, которые используют в духовом шкафу или микроволновых печах, очень актуально их применение.
Одно из наиболее популярных блюд из риса и мяса является плов. Особым вкусом обладают разных видов приправы, которые придают плову аромат и привлекательность. На Востоке есть очень много рецептов этого блюда, вот одно из них.
Смотрите так же Рыбный суп по — восточному
