Рецепт приготовления салат удачный день – вкусно и полезно

Салат «Удачный день» подойдет для тех, кто предпочитает не только вкусную, но и полезную пищу. Легкий, диетический и простой в приготовлении. Его можно готовить на завтрак, ужин или как праздничное угощение. Он украсит любой стол свежими летними красками и изысканным видом. Вас приятно удивит нежный и пикантный вкус этого блюда. К тому же, он очень богат витаминами, которые просто необходимы организму, особенно в зимний период.
В основе блюда листья салата, употребление которого благотворно влияет на работу кишечника, нормализует сон и укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности.

Вам понадобиться:

• брынза слабосоленая — двести грамм;
• два вида салата «Айсберг» и «Радиччо» по 0,5 кг;
• зелень петрушки — один пучок;
• укроп – один пучок;
• корень сельдерея — 1/4 часть;
• лук перо — один пучок;
• грецкие орехи по вкусу, но не более 1 стакана.

Для соуса:

• сок половины лимона;
• горчица в зернах — 1 столовая ложка;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• соль, перец.

1. Чтобы приготовить соус, смешайте оливковое масло и горчицу, затем выдавите туда сок лимона. Приправьте солью и перцем по вкусу, и хорошенько взбейте венчиком. Соус для заправки готов. Пока вы будете заниматься измельчением продуктов его желательно поместить в холодильник.

   

2. Салат можно порезать, но лучше порвать небольшими кусочками. Укроп и петрушку мелко нарежьте. Корень сельдерея нашинкуйте тонкой соломкой. Брынзу нарежьте небольшими кубиками. Орехи измельчите. Все сложите в широкую тарелку и перемешайте так, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

   

3. Перед подачей заправьте раннее приготовленным соусом и снова перемешайте. Украсьте оставшимся зеленым луком и веточками зелени.