Рецепт: спагетти с соусом из трех сортов помидоров

Автор: Виктория Викторовна 17 Мар. 2013, 15:20 Напечатать
Рецепт: спагетти с соусом из трех сортов помидоров

Отдохните от обыкновенного томатного соуса, приготовив эту пасту. В качестве закуски подайте салат с латуком и чипсами из пармезана.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 35 МИНУТ
Крупная соль и свежемолотый черный перец
450 г спагетти
1/2стакана мелко нарезанных вяленых на солнце томатов в масле
4 измельченных зубчика чеснока
1/4-1/2 ч. л. сушеного красного перца
1 банка (объемом 800 мл) томатов в собственном соку без кожуры
450 г помидоров черри, разрезанных пополам

Рецепт: спагетти с соусом из трех сортов помидоров

спагетти с соусом из трех сортов помидоров

Смотрите так же Вкусная пицца

1 В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду и сварите спагепи до состояния аль-денте, следуя инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь, но сохраните 1 стакан воды, в которой варилась паста. Положите спагетти обратно в кастрюлю.
2 Тем временем разогрейте в большом сотейнике на среднем огне 2 столовые ложки масла из-под вяленых томатов. Положите в сотейник чеснок и сушеный красный перец, жарьте секунд 30 до появления аромата. Добавьте томаты в собственном соку вместе с жидкостью и вяленые томаты. Тушите, аккуратно перемешивая и разминая крупные помидоры лопаткой, примерно 15 минут, пока соус не загустеет.
3 Добавьте помидоры черри и тушите 10 минут до мягкости.
4 Перелейте соус в кастрюлю с пастой. Посолите и поперчите. Перемешайте, добавив воды из-под пасты, если необходимо. Сразу подавайте.

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...