Салат с виноградом, индейкой и орехами

Для приготовления пикантного салата из птицы, орехов и винограда возьмите:

- три веточки базилика,
- 300 граммов филе индейки,
- 10 граммов горчицы в зернах,
- 300 граммов винограда красного,
- соль,
- пять орехов грецких,
- перец,
- 15 миллилитров масла оливкового




Как готовить салат с индейкой и виноградом. Отварить промытое и обсушенное филе индейки в слегка соленой воде, остудить, а часть индейки оставить для оформления салата. Другую половину филе измельчить. Промыть и перебрать красный виноград.

Виноград измельчить с помощью блендера, в отдельной емкости перемешать горчицу, перец, оливковое масло и по вкусу соль. Измельченное филе индейки выложить в миску с виноградом, далее почистить и потолочь грецкие орехи. Полученной заправкой с горчицей полить салат и хорошенько перемешать.

Смотрите так же рецепт приготовления Сладких напитков

Сверху посыпать блюдо тертым грецким орехом, оформить пластинкой индейки, скрученной в рулет, и веточками базилика.