По-настоящему вкусные рецепты

» » Улитки в чесночном соусе по-французски

Улитки в чесночном соусе по-французски

Просмотров: 3610

Улитка 100 гр.
Сливовое масло 100 гр.
Чеснок 3 зубца
Лимон 1 шт.
Петрушка 1 пучек
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность блюда: 258.54 кКал/100г
Французская кухня отличается утонченностью, своеобразием, изысканностью и является бесспорным обладателем отменного вкуса. Часто французов называют обидным словом «лягушатники», потому, что они любят есть лягушачьи лапки, однако это блюдо считается у них деликатесом, а не едой на каждый день, и во многих ресторанах его не подают.

Еще у них готовят улитки, мидии, разные торты и пироженные. А главная гордость французов – это вина (бургундское, бордо и шампанское). Но сегодня речь пойдет о приготовлении улиток.



Смотрите так же: Самые экзотические блюда мира Салат из папайи с киви и креветками

Шаг 1

Например, улитки в чесночном соусе по-французски можно приготовить следующим образом. Берем по сто грамм улиток, сливочного масла, дольки три чеснока, лимончик, пучок петрушки, жир кулинарный, соль и черный молотый перец. Жарим улиток на подсоленном кулинарном жире.

Шаг 2

Далее раздавливаем или измельчаем ножом чеснок, добавляем мягкое масло сливочное, лимонный сок, нарубленную мелко петрушку, перчим, солим по вкусу и все хорошенько смешиваем.

Шаг 3

Потом в форму с отверстиями в виде ячеек выкладываем приготовленное чесночное масло, затем в каждую ячейку поверх масла ложим по улитке ставим в разогретую духовку и запекаем около трех-пяти минут.

Шаг 4

Запеченных улиток подавать в горячем виде.
Автор рецепта: Виктория Викторовна
Готовлю вместе с мужем Сергеем и сыном Сашей! Люблю экспериментировать. Самое вкусное и интересное записываю, и публикую на сайте. :)

Попробуйте, у вас всё получится!

Категория: Экзотические блюда


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *