Напечатать
Филадельфийский черепаховый суп– действительно экзотическое блюдо, с которым не сравнятся различные супы из редких растений и прочие рецепты, предлагаемые под видом экзотики. Если Вы найдете где взять черепаховое мясо, то можно смело браться за приготовление супа, о котором все попробовавшие будут помнить еще долго.
Итак, берем одну черепаху, одну телячью голяшку и 100 грамм куриного жира. Также готовим овощи: морковь, стебель сельдерея, две луковицы и три помидора. Из специй берем лавровый лист, гвоздику (два бутона), тимьян, майоран, соль, черный перец свежего помола, лимон и соус «Табаско». Также приготовьте два яйца, полстакана пшеничной муки и два стакана хереса, три литра куриного бульона – это много, но зато суп получится просто отличный.
Смотрите так же: Экзотические блюда видео История суши и рецепты приготовления суши
