Напечатать 
Стоит один раз сделать кукурузу на гриле, этот способ приготовления станет вашим любимым. Не пренебрегайте в этом рецепте паприкой: она отлично подчеркивает копченый аромат.
НА 4 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 25 МИНУТ
4 початка кукурузы
Растительное масло для смазывания решетки
1 ст. л. сливочного масла, разрезанного на 4 кусочка
Крупная соль и свежемолотый черный перец
Молотый перец чили или паприка
Смотрите так же рецепт кровавой мери
1 Отогните листья, закрывающие кукурузные початки, не срезая их с основания початков. Снимите шелуху. Заверните початки обратно в листья и положите их в большую миску или кастрюлю. Залейте холодной водой и оставьте на 1 0 минут.
2 Хорошо разогрейте гриль; смажьте решетку небольшим количеством масла. Высушите кукурузу. Выложите початки на гриль. Накройте гриль крышкой и готовьте 1 5-20 минут, периодически переворачивая щипцами, пока листья не начнут обугливаться, а кукуруза не станет мягкой. Снимите початки с гриля. Придерживая за основание полотенцем, отогните листья и ножом смажьте початки сливочным маслом. Посолите, поперчите и посыпьте молотым чили или паприкой. Сразу подавайте.
