Творожный торт со свежими фруктами

Автор: Виктория Викторовна 29 Дек. 2012, 19:01 Напечатать
Творожный торт со свежими фруктами

Не слишком сладкий и не приторный творожный тортик с прослойкой бисквита и свежими фруктами сделает десерт к чаю запоминающимся и легким. Попробуйте нежный торт с приятной кислинкой в качестве освежающего десерта.

Творожный торт со свежими фруктами

Ингредиенты:

Для теста:

— мука пшеничная 50 грамм
— разрыхлитель 1 пакетик
— яйцо куриное 2 штуки
— миндаль молотый обжаренный 40 грамм
— песок сахарный 50 грамм

Для начинки:

— 1 апельсин крупный и сладкий
— 3 спелых манго (должны быть немного мягкими)
— 1 пакетик желатина (около 15 грамм)
— 350 грамм сыра творожного типа альметте
— песок сахарный 100 грамм
— сливки жирные 20% 50 мл

1. Яйца смешать с сахаром, разрыхлителем и миндалем. Постепенно добавляйте муку и все еще раз хорошенько вымесить.
2. Выложить тесто коржами в разъемную форму и выпекать каждый корж минут 15, дать немного остыть.
3. Желатин замочить в холодной воде. Манго нарезать красивыми дольками, на украшение, остальные 2 манго отделить от косточек и пюрировать вместе с апельсиновой цедрой. Желатин растворить в теплом апельсиновом соке.
4. Творожный сыр и сахар подмешать к фруктовому пюре. Сливки взбить и аккуратно добавить к творожной массе, поставив затем все в холодильник примерно на час.
5. Коржи обмазать творожным кремом и прятать в холодильник на 3 часа.
6. Вынуть охлажденный торт и украсить его нарезанным кружками апельсином и дольками манго.

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 4,80 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...