Напечатать 
Очистите и крупно нарубите яйца. Положите тунца, каперсы и лук в кухонный комбайн и измельчите в пюре. Сбейте масло в миске. Продавите сваренное вкрутую яйцо в миску через сито и смешайте его с пюре тунца. Добавьте лимонный сок по вкусу, посолите и спрысните оливковым маслом. Тщательно перемешайте. Разрежьте ломтики хлеба пополам и намажьте на них смесь, используя влажный нож или нож-шпатель. Украсьте каждую тартинку кольцами оливок и несколькими полосками маринованного перца.
TARTINE AL TONNO
Число порций: 4
1 яйцо, сваренное вкрутую
80 г консервированного тунца в масле,
обсушенного и размятого
11/2 ч. л. каперсов
соль
25 г маринованного жемчужного лука
25 г сливочного масла комнатной температуры
сок 1 лимона, процеженный оливковое масло для опрыскивания
4-6 ломтиков белого хлеба без корки
Для сервировки:
80 г оливок без косточек, нарезанных ломтиками
1 маринованный перец, нарезанный полосками
