Шоколадный рулет с банановой начинкой

Шоколадный рулет с банановой начинкой

Чтобы приготовить рулет для 10 человек, нам необходимо взять: муки и сахара – по 100 граммов, яиц – 4 штуки, какао-порошка – 50 граммов, тертой лимонной цедры – 8 граммов, бананов – 4 штуки, жирных сливок (от 35%) – 250 мл, черного шоколада – 100 граммов, лимонного сока – 20 мл.

Шоколадный рулет с банановой начинкой

Готовим рулет следующим образом:

1. Взбиваем яйца с тертой цедрой и сахаром в светлую пену. Аккуратно всыпаем в нее смесь муки и какао-порошка. Старательно перемешиваем лопаточкой.

2. Включаем духовку, прогреваем ее до 180 °С. Смазываем противень кусочком масла, накрываем листом пергамента. Выливаем тонким слоем подготовленное тесто. Устанавливаем противень в духовку и выпекаем корж 8 минут.

3. Готовый корж в горячем виде аккуратно перекладываем на расстеленное на столе полотенце, сверху на корж сыплем немного (столовой ложки будет достаточно) сахара. Скатываем корж в рулет и оставляем остывать.

4. Тем временем подготавливаем начинку. Поливаем лимонным соком бананы и превращаем их при помощи блендера в пюре. Взбиваем сливки, ломаем на мелкие кусочки шоколад. Соединяем вместе банановое пюре, сливки и шоколад.

5. Разворачиваем рулет, промазываем банановой начинкой и снова сворачиваем. При подаче посыпаем рулет тертым шоколадом либо сахарной пудрой, нарезаем кусочками.

Приятного аппетита!

Интересная статья про Почему не нужно приобщать ребенка к острой и пряной пище.

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...