Напечатать 
Чтобы приготовить рулет для 10 человек, нам необходимо взять: муки и сахара – по 100 граммов, яиц – 4 штуки, какао-порошка – 50 граммов, тертой лимонной цедры – 8 граммов, бананов – 4 штуки, жирных сливок (от 35%) – 250 мл, черного шоколада – 100 граммов, лимонного сока – 20 мл.
Готовим рулет следующим образом:
1. Взбиваем яйца с тертой цедрой и сахаром в светлую пену. Аккуратно всыпаем в нее смесь муки и какао-порошка. Старательно перемешиваем лопаточкой.
2. Включаем духовку, прогреваем ее до 180 °С. Смазываем противень кусочком масла, накрываем листом пергамента. Выливаем тонким слоем подготовленное тесто. Устанавливаем противень в духовку и выпекаем корж 8 минут.
3. Готовый корж в горячем виде аккуратно перекладываем на расстеленное на столе полотенце, сверху на корж сыплем немного (столовой ложки будет достаточно) сахара. Скатываем корж в рулет и оставляем остывать.
4. Тем временем подготавливаем начинку. Поливаем лимонным соком бананы и превращаем их при помощи блендера в пюре. Взбиваем сливки, ломаем на мелкие кусочки шоколад. Соединяем вместе банановое пюре, сливки и шоколад.
5. Разворачиваем рулет, промазываем банановой начинкой и снова сворачиваем. При подаче посыпаем рулет тертым шоколадом либо сахарной пудрой, нарезаем кусочками.
Приятного аппетита!
Интересная статья про Почему не нужно приобщать ребенка к острой и пряной пище.
