Пудинг из тыквы

Автор: Виктория Викторовна 25 Янв. 2013, 01:18 Напечатать
Пудинг из тыквы

Нагрейте духовку до 160°С (отметка 3 на газовой плите). Смажьте форму сливочным маслом. Растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте лук и пожарьте на слабом огне, периодически помешивая, до мягкости (5 мин). Добавьте тыкву и 150 мл воды и варите, помешивая и разминай, пока тыква не станет очень мягкой. Снимите кастрюлю с огня, вмешайте соус бешамель, пармезан, яичные желтки, кедровые орехи, посолите и поперчите. Налейте смесь в подготовленную форму и выпекайте час. Увеличьте температуру духовки до 180°С (отметка 4) и выпекайте еще 10 мин. Оставьте охладиться в форме, затем переверните. Этот пудинг хорошо подавать со шпинатом, приготовленным методом соте в сливочном масле.

Пудинг из тыквы

SFORMATO DI ZUCCA
Число порций: 4
25 г сливочного масла плюс для смазывания
1 луковица, нарезанная ломтиками
1 кг тыквы, очищенной, без косточек, нарезанной кубиками
1 порция соуса бешамель
50 г пармезана, свеженатертого
2 яичных желтка
40 г кедровых орехов
соль и перец

Похожие рецепты для вас

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
0 кКал/100г, 0 кКал/100г 0 кКал/100г
Загрузка...