Напечатать 
Несмотря на
небольшое количество ингредиентов, салат с брокколи и яблоком очень ароматный и
вкусный. Для приготовления 4 порций салата понадобится всего 20 минут.
Ингредиенты
салата с брокколи и яблоком
·500гр
брокколи.
·1
красное яблоко.
·50гр
руколы.
·100гр
семян подсолнечника.
Для соуса:
·2ст.л
оливкового масла.
·Сок
1 лимона.
·3ч.л
горчицы.
·2ст.л
меда.
Приготовление
салата со спаржевой капустой
Семечки подсолнечника готовить в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение 10 минут. Брокколи поделить на соцветия, бланшировать в кипящей воде в течение 1-2 минут, после этого тщательно промыть в холодной воде.
В миске смешайте брокколи, яблоко, руколу.
В другой тарелке приготовьте соус. Для этого смешайте горчицу, мед, оливковое масло, лимонный сок. Добавьте небольшое количество перца и соли.
Салат с капустой брокколи и яблоком хорошо помешайте, заправьте соусом, сверху посыпьте семенами подсолнечника.
Свежий и легкий салат можно подавать к столу.
- Брокколи 500 гр
- Калорийность: 34 кКал
- Белки: 2.82 г/100 г
- Жиры: 0.37 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 6.64
- Яблоко 1 шт
- Калорийность: 47 кКал
- Белки: 0.4 г/100 г
- Жиры: 0.4 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 9.8
- Рукола 50 гр
- Калорийность: 25 кКал
- Белки: 2.58 г/100 г
- Жиры: 0.66 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 2.05
- Семечки подсолнечника 100 гр
- Калорийность: 601 кКал
- Белки: 20.7 г/100 г
- Жиры: 52.9 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 10.5
- Оливковое масло 2 ст.л
- Калорийность: 898 кКал
- Белки: 0 г/100 г
- Жиры: 99.8 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 0
- Лимонный сок 1 лимона
- Калорийность: 33 кКал
- Белки: 0.6 г/100 г
- Жиры: 0 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 3.9
- Горчица 3 ч.л
- Калорийность: 417.5 кКал
- Белки: 5 г/100 г
- Жиры: 40 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 10
- Мед натуральный 2 ст.л
- Калорийность: 304 кКал
- Белки: 0.3 г/100 г
- Жиры: 0 г/100 г
- Углеводы: г/100 г
- Калорийность: 82.4
