Салат с авокадо и помидорами

Экзотический
салат с авокадо и помидорами можно приготовить всего за 25 минут. Домашний
рецепт рассчитан на 4 порции. Для него нужны обычные продукты.

Ингредиенты
салата с авокадо и помидорами

·800гр
консервированной белой фасоли.

·1
авокадо.

·400гр
помидоров черри.

·½
пучка базилика.

Для соуса:

·50мл
оливкового масла.

·2
зубчика чеснока.

·1
веточка розмарина.

·5
филе анчоуса.

·1
лимон.

Приготовление
салата из авокадо и томатов

1. В салатнице смешать мелко нарезанное авокадо, осушенные бобы и измельченный базилик.

   

2. Оливковое масло нагреть, поместить в него розмарин и кусочки чеснока. Варить на медленном огне около одной минуты.

   

3. Смесь выдержать в течение некоторого времени. Затем из масла извлечь розмарин и чеснок, который следует измельчить.

   

4. В миске смешать мелкие кусочки анчоуса с чесноком. Добавить оливковое масло, цедру лимона, сок лимона, поперчить и посолить.

   

5. Заправить салат приготовленным соусом.

   

6. Сала с авокадо можно подавать к столу.