Напечатать 
Этот десерт выглядит не слишком элегантно, зато он чудо как хорош и вызывает ностальгические чувства. Вы можете подготовить клубнику накануне, а само пирожное соорудить непосредственно перед подачей на стол.
НА 8 ПОРЦИЙ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 1 ЧАС
2 1/3 стакана пшеничной муки и немного для посыпки
1/3стакана (примерно 70 г) несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками
1/3стакана и 1 ст. л. сахара
2 1/2 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя) 1 ч. л. соли 1 стакан молока
Засахаренная клубника
Взбитые сливки
1 Разогрейте духовку до 220 °С. Смешайте в чаше комбайна муку, масло, треть стакана сахара, пекарский порошок и соль. Взбивайте, пока не образуется крупная крошка.
Влейте молоко и снова взбейте. Но будьте внимательны, не переусердствуйте.
2 Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Опустите руки в муку, чтобы тесто не липло, сформируйте прямоугольник 10×20см.
3 Большим ножом, заранее присыпанным мукой, разрежьте тесто на 8 квадратов. Переложите их на бумагу для выпечки и посыпьте оставшейся столовой ложкой сахара. Выпекайте 25-30 минут до появления коричневой корочки. Остудите. Перед подачей разрежьте каждый квадрат на 2 части и между половинками положите клубнику и взбитые сливки.
Смотрите так же рецепты вкусной пиццы
ЗАСАХАРЕННАЯ КЛУБНИКА
700 г (около б стаканов) свежей клубники
1/4стакана сахара
Очистите клубнику от черенков и разрежьте каждую ягоду на 4 части; перемешайте в небольшой миске с сахаром. Оставьте на 20 минут, периодически помешивайте, пока не образуется сироп. Клубника может храниться 1 день в закрытой посуде в холодильнике
