Овощной салат с сырными шариками

Автор: Серафима Бай 03 Май. 2017, 18:48 Напечатать
Овощной салат с сырными шариками
Калорийность 178.15 кКал/100г

Ингредиенты салата
с сырными шариками

·250гр
шпината.

·1
небольшая головка свеклы.

·1
груша.

·2ст.л
оливкового масла.

·2
щепотки сахара.

·1
щепотка черного перца.

Для шариков
из сыра:

·200гр
козьего сыра.

·1ст.л
йогурта.

·1/2ч.л
майорана.

·80гр
грецких орехов.

Для теста:

·200гр
муки.

·3
моркови.

·2ст.л
оливкового масла.

·3ст.л
уксуса.

·1ч.л
соды.

·100мл
воды.

·1/2ст.л
соли.

Для соуса:

·100мл
оливкового масла.

·30мл
красного винного уксуса.

·3
зубчика чеснока.

·1ч.л
дижонской горчицы.

·1/ч.л
мускатного ореха.

·Соль
и перец.

  • Шаг 1

    Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке, обжарить в оливковом масле, затем охладить.

  • Шаг 2

    миске смешать муку и соль. Добавить соду, уксус. Налейте воду комнатной температуры и посыпьте морковь. Перемешайте до получения теста.

  • Шаг 3

    Сформируйте 12 лепешек. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке с вентилятором, в течение 20 минут до хрустящей корочки.

  • Шаг 4

    Груши порезать на кубики, обжарить в оливковом масле. Добавить сахар и черный перец.

  • Шаг 5

    В миске смешать козий сыр, майоран и йогурт. Из полученной массы сформируйте 12 небольших шариков. Измельчите грецкие орехи в ступке и обваляйте в них сырные шарики.

  • Шаг 6

    Смешайте в тарелке горчицу, мускатный орех, уксус, оливковое масло, соль, перец, чеснок.

  • Шаг 7

    Свеклу нарезать на кубики, смешать в миске со шпинатом, добавить приготовленный соус и тщательно перемешать.

  • Шаг 8

    В отельные тарелки выложите салат, затем грушу, к каждой порции по 3 сырных шарика и морковных тоста.

  • Шаг 9

    При желании сверху салат с сырными шариками можно полить ложкой меда.

Ингредиенты

Похожие рецепты для вас

  • Пикантные эклеры
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:2038

    ПИКАНТНЫЕ ЭКЛЕРЫ

  • Куриные ножки в мешочке
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2183

    Ингpeдиeнты:500 г cлоeного тecтa600 г (6 штук) куpиной голeни

  • Рецепт: Тарталетки с грибами
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:3520

    Рeцeпт: Тapтaлeтки c гpибaми Рeцeпт тapтaлeтки c гpибaми:Пpоceeм муку. Смeшивaeм c мукой холодноe...

  • Тыквенный пирог
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:4119

    Нагрейте духовку до 180°С (отметка 4 на газовой плите). Смажьте блюдо для пирога сливочным...

  • Пицца с цикорием
    Оценка:4.7 / 5
    Просмотры:2404

    Нагрейте оливковое масло в кастрюльке, добавьте лук и чеснок и жарьте на слабом огне...

  • Куриные грудки по-бретонски
    Оценка:4.9 / 5
    Просмотры:3138

    Куpиныe гpудки по-бpeтонcки Нa 2 поpции 2 куpиных гpудки бeз кожи; гоpcть шaмпиньонов; 1 луковицa;...

Написать комментарий

Рейтинг страницы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (10 оценок, среднее: 5,00 из 5)
178.15 кКал/100г, 178.15 кКал/100г 178.15 кКал/100г
Загрузка...