Овощной салат с консервированной фасолью

Доступные
продукты в необычном сочетании – овощной салат с фасолью. На приготовление 6
порций понадобится не больше 40 минут. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг
друга. В готовом блюде содержится множество полезных минералов и витаминов.

Ингредиенты
салата с фасолью

·200гр
красной капусты

·½
салата Айсберг.

·2
моркови.

·6
вареных яиц.

·400гр
консервированной фасоли.

·200гр
консервированной кукурузы.

·200гр
помидоров черри.

·1
огурец.

·2
шт. вареного картофеля.

Для соуса:

·100гр
йогурта.

·250гр
майонеза.

·1ч.л
сухого чеснока.

·Перец
и соль по вкусу.

1. Мелко нарезать красную капусту и салат айсберг. Помидоры черри порезать пополам.

   

2. Вдоль разрезать свежий огурец и удалить семена маленькой ложечкой.

   

3. Затем разрезать на небольшие куски.

   

4. Морковь очистить и натереть на терке.

   

5. Очистить картофель и нарезать кубиками.

   

6. В миксере смешать красную капусту, помидоры, салат айсберг, морковь, огурец, картофель, бобы и кукурузу.

   

7. Подготовьте соус путем смешивания йогурта, майонеза, сухого чеснока, перца и соли.

   

8. Заправьте салат, приготовленным соусом.

   

9. Вареные яйца разрезать на четвертинки и разложить сверху блюда.

   

10. Овощной салат с бобами можно подавать к столу.