Напечатать
Я решила поделиться с вами рецептом моего любимого творожника. Безусловно, каждая хозяйка готовить его по-своему. В большинстве случаев творожник представляет собой обычную запеканку, куда помимо творога еще добавляют и муку. Мой же творожник будет напоминать собой торт или пирог, где есть место тесту и творожной начинке. В творог вместо муки я добавляю манку и мак. И не жалейте сливочного масла, только в таком случае вы сможете получить действительно нежный и воздушный творожник. Мак предварительно измельчите при помощи блендера или как делали наши бабушки в ступе. Это придаст начинке воздушности. При желании вы можете исключить мак из ингредиентов, и у вас получится творожный пирог, тоже очень вкусное и нежное блюдо. Я пробовала такой творожник с сухофруктами, но они делали начинку тяжелой и вязкой. Впрочем, и этот вариант имеет право на жизнь. Готовый творожник вы можете украсить сахарной пудрой или ягодами. Особенно хорошо сюда подходит малина и смородина.
