Легкий, нежный салатик, приготовленный из доступных продуктов. Блюдо станет превосходным, съедобным декором праздничного стола.
Итак, для приготовления этого красивого салатика потребуются:
• вареная морковь – 2 средних корнеплода
• вареный картофель – парочка средних картофелины
• вареные куриные яйца – 3 крупных
• крабовое мясо (можно использовать крабовые палочки) – граммов 100-150
• маслины без косточек – 1 штучка
• чеснок – пара зубочков
• сладкий перец (красный) – 1 перчина, для украшения
• майонез для смазывания слоев салата
• соль
• молотый перец.
Раскладывать салат лучше всего на плоском, широком блюде. Выкладывать слои необходимо в виде головы Дедушки Мороза и надетой на нее шапочки. Другими словами, фигура должна получиться похожей на запятую, перевернутую вверх тормашками. Хвостик «запятой» — это кончик дедовой шапки, а основной овал – лицо.
Первый слой – натертый картофель, немножко присолить, а затем смазать майонезом.
Мелко покрошенное крабовое мясо — это следующий слой салата. Слой снова посолить и смазать майонезом. На этот слой необходимо выдавить через чеснокодавилку чеснок – его количество напрямую зависит от вкусовых предпочтений того, кто готовит салат или для кого он готовится.
Следующий слой – вареные, мелко изрубленные яйца. Не смазывая яйца майонезом, но соля их, кладем сверху вторую половину натертого картофеля и натертой моркови. Теперь солим слой и смазываем майонезом.
Далее следует украшение салата в виде лица и шапки Деда Мороза. Итак, мелко порубленным красным перцем посыпаем узкую часть салата – шапку. К кончику «шапки» можно приставить половинку вареного яйца – получится помпон. Середину салата следует выложить тертым яичным желтком – это лицо Деда. Борода и мех «шапки» — натертый яичный белок. Глаза – маслина, разрезанная пополам. Нос – тонкий кружок вареной моркови. Рот – тонкая соломинка из красного перца.
Салат готов!