Напечатать 
Терияки – это японский соевый соус, в который добавляют еще сакэ, мёд и специ. Он подается вместе с мясными и рыбными блюдами и используется как маринад. Слово терияки в переводе с японского дословно значит «тэри» — блеск от сахара и яки- жареное.
Ароматные и хрустящие куриные крылышки под знаменитым японским соусом – устоять невозможно.
Ингредиенты:
— 18 куриных крылышек, пазрезанных на 2 части
маринад терияки:
— 5 зубчиков чеснока, продавленных через пресс
— 6 столовых ложек слабосоленого соевого соуса
— 4 столовые ложки мирина
— пару чайных ложек коричневого мёда
— пару чайных ложек имбиря (натертого на крупной терке)
— 1 чайная ложка масла кунжутного
— семена кунжута
1. Перемешать все ингредиенты для маринада. Обмазать соусом каждое крылышко и оставить мариноваться (чем дольше, тем лучше).
2. Крылышки достать из маринада и запекать минут 30 на решетке или на противне на нижней, а затем на верхней конфорке.
3. Достать из духовки и посыпать сырыми кунжутными семенами. Смазывать крылья оставшимся маринадом, в момент переключения конфорок.
Устройте себе барбекю в квартире и вспомните летние денечки и пикники под открытым небом. Традиционная японская кухня всегда славилась необычными сочетаниями кислых и сладких вкусов, попробуйте и вы насладиться зажаристыми куриными крыльями в сочном маринаде терияки.
