Напечатать 
Ароматные котлеты с добавлением тимьяна и кедровых орешков добавят яркости и богатства вкуса обычным изделиям из мясного фарша. Попробуйте поэкспериментировать и открыть свой вкус домашних котлет.
Ингредиенты:
— говяжий фарш 500 грамм
— 2 репчатые луковицы
— пару зубцов чеснока
— вяленые или сушеные помидоры 30 грамм
— пару веточек тимьяна
— молотая паприка 1 столовая ложка
— кедровые орехи не жареные 2 столовые ложки
— 1 куриное яйцо
— чайная ложка горчицы
— соль с перцем и другие специи по вкусу
1. Кедровые орехи обжарить на сковороде, масло не добавлять!
2. Лук, помидоры и чеснок очень мелко порубить и обжарить на топленом масле. Добавить листики тимьяна, отделив их от веточек. Посыпать паприкой, добавить мясо, кедровые орешки и остальные специи. Перемешайте с добавлением яйца и горчицы.
3. Сформируйте круглые котлетки и обжарьте их в топленом масле со всех сторон. Если вы хотите хрустящую корочку – обваляйте их предварительно перед жаркой в молотых сухарях.
Ароматные итальянские котлетки делаются ничуть не дольше обычных котлет из свиного фарша, так что их можно готовить чаще, чем просто на праздники!
