Коктейль из дублинских креветок

Налейте в кастрюлю подсоленную воду и доведите ее до кипения. Положите лангустинов (дублинских креветок), лук и морковь и варите 2-5 мин (до мягкости). Слейте воду и очистите лангустинов (дублинских креветок). Смешайте в миске майонез, сливки, вустерский соус и кетчуп. Спрысните джином и виски, посолите по вкусу и перемешайте. Наполните четыре сервировочных блюда самыми нежными листьями салата. Разложите лангустинов (дублинских креветок) по тарелкам и полейте их соусом. Охладите в холодильнике перед подачей.

COCKTAIL DI SCAMPI

Число порций: 4
800 г лангустинов, или дублинских креветок
1 луковица, накрошенная
1 морковка, накрошенная
300 мл майонеза
200 мл негустых сливок
1 ч. л. вустерского соуса
1 ч. л. кетчупа
1 ч. л. (или по вкусу) джина
1 ч. л. (или по вкусу)виски
1 лист салата
соль