Напечатать 
Картофель относится к одному из любимых продуктов в нашей стране. Он может употребляться как самостоятельное блюдо, также картофель является неотъемлемой частью некоторых блюд – щи, суп, борщ и др. картофель варится, жарится, запекается, используется в качестве начинки для пирожков. Очень вкусной является запеканка из картофеля. Как правило, к картофелю в запеканку добавляется еще один ингредиент, например, мясо, грибы, различные овощи.
Если вы не знаете, как приготовить запеканку из картофеля, то воспользуйтесь нашими рекомендациями.
Мы приведем несколько рецептов, как приготовить запеканку из картофеля с добавлением различных ингредиентов.
— 6-8 картофелин;
— 200 грамм куриного филе;
— две луковицы;
— 70 грамм твердого сыра;
— 40 грамм сливочного масла;
— два яйца;
— 2 столовых ложки сметаны;
— стакан молока или сливок;
— растительное масло;
— соль, перец.
Картофель очищается и нарезается кольцами. Куриное филе нужно вымыть и нарезать кусочками небольшого размера. Лук и зелень также вымываются и нарезаются. Картофель обжаривается до полуготовности и выкладывается в форму, которую предварительно необходимо смазать сливочным маслом, добавляем укроп, перец, соль.
Куриное филе обжаривается в течение 3 минут и выкладывается сверху на картофель. Также необходимо посолить или поперчить, затем выложить обжаренный лук и зелень.
Яйца взбиваются вилкой, к ним добавляется сметана и молоко, должна получиться однородная масса. Ею заливается будущая запеканка и выпекается в течение 40 минут при температуре 180 градусов. При подаче посыпать сыром.
Как приготовить запеканку из картофеля и грибов:
— картофель – 400 грамм;
— шампиньоны – 200 грамм;
— лук – 1 шт.;
— куриные яйца – 2 шт.;
— сливки – 50 мл.;
— адыгейский сыр – 150 грамм;
— зелень, соль, перец.
Нарезаем картофель кружочками и обжариваем до полуготовности на сковороде. Мелко нарежьте грибы и лук полукольцами. В течение двух-трех минут их необходимо обжарить.
Яйца со сливками взбиваются до однородной массы. Нарежьте сыр и зелень.
Продукты выкладываются слоями – половина картофеля, грибов, зелени, заливаются яично-сливочной массой, в таком же порядке оставшиеся продукты. Сверху посыпается все сыром. Запекается блюдо в течение 15-20 минут в духовке, разогретой до 200 – 220 градусов.
Смотрите так же Как приготовить запеканку с фаршем
