Напечатать 
Ни для кого не секрет, что цветная капуста – один из самых полезных овощей, сочетающая в себе необходимое для человека количество витаминов и микроэлементов. Беда в том, что мы мало знаем рецептов для приготовления вкуснейших блюд из этого чудо-овоща. Для расширения кругозора, а также праздничного ужина, представляем вам необычный овощной рецепт.
Ингредиенты:
— 1 вилок цветной капусты среднего размера
— 1 пачка свиного фарша (250 грамм)
— 1 небольшая репчатая луковица
— 1 куриное яйцо
— 150 грамм легкого майонеза или сметаны
— свежая зелень укропа, петрушки
— любые специи по вкусу
1. Капусту полностью уложить в глубокую посуду, залить водой, чтобы она покрывала капусту сверху на 1 см, когда капуста закипит добавить соли и убавить огонь. Варить капусту пока она не станет легко протыкаться ножом.
2. Мясо перемешать с мелко порезанным репчатым луком и специями, добавить куриное яйцо, мелко порубленную свежую зелень, хорошо вымесить начинку.
3. Остывшую капусту нашинковать начинкой: небольшими порциями класть ее между соцветиями, заполняя при этом все пустоты и стараясь не нарушать форму капусты.
4. Сверху смазать фаршированную капусту сметаной или майонезом. При желании посыпьте еще и тертым сыром.
5. Поставить запекаться в духовой шкаф до золотистой корочки.
