Холодные закуски, страница 22
Оригинальные рецепты холодных закусок, идеально подходящих для повседневного рациона и торжественных случаев. Подборка лучших рецептов, дополненных фотографиями.
- Оригинальный чесночный паштет из грибовПросмотры:3944
— пару долек чеснока, — петрушку по желанию, — 300 граммов шампиньонов свежих, — соль, — два яйца,
- Легкий весенний салат с заправкой из оливкового масла и уксусаПросмотры:5380
— 6 миллилитров уксуса бальзамического, — 200 граммов капусты красной, — 10 миллилитров масла оливкового, — соль,
- Что приготовить из вареного мяса?Просмотры:84827
Если у вас осталось отварное мясо после приготовления супа, есть масса вариантов, как его использовать. Салаты, блинчики, макароны по-флотски – список можно долго продолжать.
- Рецепт: кебабы из баранины с лимоном и чеснокомПросмотры:3465
Карамелизуйте на гриле лимонные дольки — они получатся сладковатыми. А когда будете подавать кебабы к столу, сбрызните их лимонным соком, это придаст баранине особый вкус.
- Рецепт: запеченная свинина с cалатом из фасолиПросмотры:3729
Поскольку это блюдо вкусное и в холодном виде, его можно приготовить заранее. Сделайте его поздним летним вечером, когда спадет жара, и подавайте на следующий день, когда снова будет слишком жарко, чтобы готовить. Салат из фасоли также очень хорошо...
- Рецепт: стейк из диафрагмы с соусом из перцев побланоПросмотры:4750
Покупая перцы поблано, помните — чем темнее перец чили, тем он острее. Гриль делает перцы более ароматными и менее острыми.НА 4 ПОРЦИИ
- Рецепт: стейк из пашины в лаймовом маринадеПросмотры:3876
Чтобы ломтики мяса получились тонкими и аккуратными, используйте длинный нож с тонким лезвием или нож для нарезки мяса, а когда будете разделывать, придерживайте стейк щипцами.
- Рецепт: вырезка из говяжьей диафрагмы с острой зеленой сальсойПросмотры:7918
Это блюдо отлично подойдет ко Дню отцов или на 4 июля — или просто к ужину в любой день недели. Не поленитесь приготовить соус — так же как и приготовление самого стейка, это займет у вас всего 10 минут, зато вы сможете оценить, как здорово он сочетается...
- Рецепт: салат с цукини и цыпленкомПросмотры:4116
Вот прекрасное решение для летнего ужина на случай, если слишком жарко, чтобы долго стоять у плиты. Вы можете использовать оставшуюся с вчера грудку или готового жареного цыпленка из супермаркета.
- Рецепт: салат с водяным крессом, цикорием и персиками грильПросмотры:3163
В этом летнем салате есть все — хрустящая острая зелень, мягкий нежный сыр и сладкие, подкопченные и чуть карамелизованные персики прямо с решетки гриля.
- Рецепт: салат из помидоров и поджаренного хлебаПросмотры:3787
Если у вас под рукой есть вчерашний хлеб, сделайте панцанеллу — знаменитый тосканский салат. Сюда идеально подойдет хороший хлеб грубого помола. Смело импровизируйте и добавляйте в этот салат оливки, анчоусы или консервированного тунца.
- Рецепт: салат из дыни канталупы и боккончини с мятойПросмотры:3421
В Италии прошутто с дыней — традиционное первое блюдо. В этот освежающий салат мы добавили охлажденные нежные шарики моцареллы — боккончини и порванные листья свежей мяты. Начните свой летний ужин именно с этого блюда.
Ингредиенты для рецептов
- Лук репчатый
- Калорийность: 41 кКал
- Белки: 1.4 г/100 г
- Жиры: 0.2 г/100 г
- Белки: 8.2 г/100 г
- Перец красный молотый
- Калорийность: 318 кКал
- Белки: 12.01 г/100 г
- Жиры: 17.27 г/100 г
- Белки: 29.43 г/100 г
- Фундук
- Калорийность: 651 кКал
- Белки: 15 г/100 г
- Жиры: 61.5 г/100 г
- Белки: 9.4 г/100 г
- Сметанный соус
- Калорийность: 326.3 кКал
- Белки: 2.8 г/100 г
- Жиры: 32.3 г/100 г
- Белки: 6.5 г/100 г
- Колбаса сервелат
- Калорийность: 461 кКал
- Белки: 24 г/100 г
- Жиры: 40.5 г/100 г
- Белки: 0.2 г/100 г
- Сыр Стилтон
- Калорийность: 353 кКал
- Белки: 21.4 г/100 г
- Жиры: 28.74 г/100 г
- Белки: 2.34 г/100 г